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2 de jul de 2016

Como Fazer Bolo Arco-Íris

Aprenda a receita desse bolo simples, lindo e colorido!
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Hummm, que tal aproveitar a tarde para fazer um bolo? Mas não é qualquer bolo. É um bolo arco-íris!
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A receita é bem simples, vamos lá?
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Você vai precisar de:
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1. Forminhas pequenas ou médias

2. Mistura para bolo (essa é da Dona Benta, sabor Festa)

3. 1 xícara de leite

4. Confeitos coloridos

5. Papel manteiga

6. Chantilly (esse é da Vigor, Amélia Chanty Mix)

7. Corantes alimentícios

8. 2 colheres de manteiga

9. 3 ovos
* Óleo para untar as formas

Passo 1 - Prepare a massa:
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Vamos começar com a massa. Aqui estamos uma mistura para bolo, mas você pode fazer a massa da maneira que preferir. Se for usar misturas para bolo lembre-se que a massa tem que ser branca, então escolha sabores neutros como o Festa, Baunilha ou Coco.
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Bata os 3 ovos, 2 colheres de manteiga derretida e o leite. Misture com o conteúdo da embalagem da mistura para bolo até obter uma massa homogênea.
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Passo 2 - Colorindo a massa:
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 Agora é hora de colorir! Separe a massa em quantidades iguais de acordo com a quantidade de camadas que você quer no seu bolo. Adicione corante nas porções pequenas de massa.
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Atenção: adicione o corante de gotinha em gotinha, com uma ou duas gotas você já consegue uma cor bem forte. E lembre-se que cor fica mais intensa depois de assado.
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Passo 3- Unte as forminhas:
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 Espalhe algumas gotas de óleo nas forminhas. Recorte pedaços de papel manteiga no tamanho da formas e coloque no fundo. Adicione mais algumas gotinhas de oleo por cima e espalhe bem. Depois é só untar com farinha e tirar o excesso.
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Passo 4 - Coloque para assar:
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 Deixe o forno pré aquecer um pouco e depois coloque as massas para assar em temperatura média. Fique atenta! Como as massas são muito finas elas assam super rápido, cuidado para não queimar. Quando tirar do forno espere esfriar para desenformar.
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Passo 5 - Prepare a cobertura e o recheio:
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 Para cobrir e rechear o bolo você pode escolher seu recheio favorito! Pode ser brigadeiro, ganache, pasta americana, doce de leite e etc. Estamos usando esse chantilly que vem quase pronto, é só bater na batedeira até conseguir o ponto desejado. Mas não esqueça de deixar a caixinha gelando por 12 horas antes de bater.
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Para a cobertura vamos usar chantilly misturado com 1 barra de chocolate branco derretido. Fica uma delícia! ;)
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Passo 6 - Hora de montar o bolo!
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Agora é só montar o bolo! Vá colocando as massas com camadas de recheio no meio. O recheio é importante para fazer com que as massas grudem e fique mais fácil na hora de cortar o bolo.
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Depois de tudo pronto é só passar a cobertura por fora. Se você quiser, pode confeitar para deixar o bolo mais bonito e colorido! :)
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Deixe o bolo na geladeira por um tempinho até a cobertura endurecer e pronto! É só cortar e servir!
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O bolo arco-íris é uma ótima ideia para deixar um bolo simples muito mais bonito e criativo, hehe!




1 de jul de 2016

Bolo Recheado com Geleia de Morango e Maçã

Ingredientes da Massa:
    ½ xícara (chá) de óleo
    1 colher (chá) de essência de baunilha
    ½ xícara (chá) de margarina
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    4 ovos
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    ½ xícara (chá) de leite
    ½ xícara (chá) de açúcar refinado

Ingredientes da Geleia:
    300g de morangos  
    4 xícaras (chá) de maçãs descascadas e raladas
    1 colher (chá) de gelatina em pó incolor
    ½ xícara (chá) de açúcar refinado
    1 colher (sopa) de água, para hidratar a gelatina )

Ingredientes da Cobertura:
    1 xícara (chá) de creme de leite gelado
    1 colher (café) de essência de baunilha
    1 colher (chá) de açúcar refinado

Modo de Preparo da Massa - Misture o óleo com a margarina, os ovos, o leite e a baunilha. Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente. Coloque na fôrma untada com o fundo forrado com papel manteiga também untado, e asse no forno preaquecido.

Modo de Preparo da Geleia - No liquidificador, bata os morangos. Aos poucos, junte as maçãs e bata até obter uma mistura homogênea. Passe para uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando até obter um doce cremoso. Fora do fogo adicione a gelatina, previamente hidratada na água. Utilize em seguida.

Modo de Preparo da Cobertura - Na velocidade mínima da batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até obter um creme liso e espesso. Mantenha na geladeira até o momento de utilizar.

MONTAGEM - Desenforme morno. Corte em 2 camadas e recheie com a geleia. Sirva acompanhado com o chantilly.

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Mell Santos