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30 de mai de 2016

Faça & Venda - BRIGADEIROS GOURMET

O brigadeiro gourmet é diferente do tradicional simplesmente por causa dos ingredientess usados. Não basta fazer um tradicional e vestir a roupinha do gourmet pq vai haver diferença no sabor e na qualidade. A apresentação do brigadeiro gourmet e os sabores encantam qualquer pessoa. Ótimos para opção de presente eles estão se transformando em renda extra para muita gente. Confira abaixo 3 receitinhas deliciosas.

Receita Base de Brigadeiro Gourmet
Ingredientes:
    1 lata de leite condensado de boa qualidade
    1 colher de sopa de manteiga sem sal
    1 colher de sobremesa de glucose 
ou xarope de milho (opcional)
    1 pitada de sal
    Confeitos especiais para cobrir os docinhos
(splits, nozes, leite Ninho, raspinhas de chocolate, etc.)

Modo de preparo - Coloque todos os ingredientes em um panela de tamanho adequado. Coloque no fogo médio e mexa sem parar. Para saber o ponto correto, vire a panela de ladinho e observe se ele desgruda totalmente do fundo. Leve a geladeira e faça as bolinhas quando o brigadeiro estiver frio.

Brigadeiro de baunilha


Para o brigadeiro de baunilha, 
além dos ingredientes da receita base, 
você irá acrescentar os seguintes ingredientes:

    200 g de chocolate branco
    Raspas de 2 favas de baunilha 
ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
    2 colheres de sopa de rum

Modo de preparo: O mesmo da receita base, porém, 
acrescente e misture o rum apenas após o brigadeiro 
ser retirado do fogo e já estiver morno.


Brigadeiro de café



Acrescente aos ingredientes:

    175 g de chocolate amargo (70% de cacau)
    1 ½ colher de sopa de extrato de café

Modo de preparo: Repita o mesmo modo de preparo da receita base.

Brigadeiro de coco



Acrescente aos ingredientes:

    160 g de chocolate branco
    70 g de coco ralado seco

Modo de preparo: O mesmo da receita base.

Para enrolar os brigadeiros utilize a criatividade para fugir do lugar comum daqueles granulados de chocolate. Enrole seus brigadeiros com coco ralado, amêndoas, plaquinhas de chocolate, leite Ninho, chocolate em pó amargo, castanha de caju picada, entre outras coisas.

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Mell Santos