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21 de mai de 2016

Faça & Venda - BOLO FORMIGUEIRO GELADO


Ingredientes:
3 xícaras de chá + 2/3 de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá + 2/3 de leite integral
5 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento
2 xícaras de chá de chocolate granulado comum (ou splits)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal para untar a forma
1 lata de leite condensado

Modo de preparo - Em uma batedeira, junte os ovos inteiros, acrescente o açúcar e bata até triplicar o volume. Passe essa mistura para uma tigela funda, peneire a farinha por cima e misture com delicadeza. Adicione, aos poucos, metade do leite e misture bem. Em seguida, acrescente uma xícara de chocolate granulado, mexa com cuidado e acrescente o fermento em pó. Unte a forma que será usada com manteiga sem sal. Despeje a massa sobre ela e leve ao forno pré aquecido à 180º C. Depois que o bolo dourar, abra o forno e faça o teste do palito (espete o palito na massa. Se sair limpinho, o bolo está pronto). Misture o leite condensado com o resto do leite. Com o bolo ainda quente, faça furos com o garfo por toda a massa e derrame a mistura. Em seguida, cubra o bolo com o granulado e leve à geladeira.

Para vender embrulhado - Com o bolo ainda quente, corte-o em pedaços quadrados, molhe com a calda e depois passe cada pelo no chocolate granulado.

(http://www.coentrocomunica.com/blog/2015/5/6/receita-do-bolo-formigueiro-gelado-da-chef-carole-crema)

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Mell Santos