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27 de abr de 2016

Faça & Venda - CESTINHAS DE FRUTAS PARA FESTAS

Ingredientes:
    15 discos de massa para pastel (10 cm de diâmetro)
    4 colheres de sopa de amido de milho
    2 xícaras de suco AdeS sabor pêssego
    2 colheres de sopa de açúcar
    1 gema batida
    15 morangos pequenos
    1 manga grande cortada em fatias finas

Modo de Preparo - Preaqueça o forno em temperatura média (180º C). Distribua os discos de massa de pastel entre 15 forminhas para empada (7 cm de diâmetro), pressionando o fundo e a lateral formando uma cestinha. Coloque as forminhas em uma assadeira grande (40 x 28 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve.
 
Recheio - Em uma panela média, dissolva o amido de milho no suco AdeS. Junte o açúcar, a gema e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e mexa bem até amornar. Distribua o creme entre as cestinhas reservadas. Coloque as tiras de frutas e sirva a seguir.

Variações - Você pode substituir as frutas por outras de sua preferência.

Dica - Faça as cestinhas com antecedência e guarde em saco plástico, fechando bem e só recheie-as na hora de servir.

RENDIMENTO - 15 cestinhas
VALIDADE DA CESTINHA PRONTA COM RECHEIO - 1 dia por se tratar de frutas cruas.

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Mell Santos