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29 de mar de 2016

Pavê de Morango na Taça

Ingredientes:
1 pacote de bolacha doce - Maisena ou Champagne)
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
Essência de baunilha
500 g de morango
Chantilly

Modo de preparo - Quebre a bolacha em pedaços graúdos e dissolva o amido de milho em um pouquinho de leite. Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite. Mexa e leve ao fogo. Adicione as gemas levemente batidas. Mexa até engrossar - cerca de 10 minutos. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.

MONTAGEM - Em um recipiente, intercale camadas de creme, bolacha, creme, morangos picados, bolachas e finalize com o creme. Decore com chantilly e morangos. Leve à geladeira e sirva bem gelado.

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Mell Santos