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20 de mar de 2016

Bolo Fácil de Nozes

Ingredientes:
6 unidades de ovo (gemas e claras separadas)
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 pacote de biscoito Maisena triturado

Recheio:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 gema

Modo de Preparo - Aqueça o forno a 180 °C. Bata as claras em neve com a metade do açúcar. Reserve.
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar restante. Junte as claras reservadas, as nozes e o biscoito e misture delicadamente até ficar homogêneo. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos aproximadamente. Deixe esfriar e corte ao meio.Reserve.

Recheio: Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a gema e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e sobreponha a outra metade do bolo. Use o restante do creme como cobertura.

(http://mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/bolo-facil-de-nozes-0)

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Mell Santos