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24 de jan de 2016

Bolo de Iogurte e Chocolate Branco

Ingredientes:
(Use como medida o pote de iogurte)
1 pote de iogurte natural
2 ovos grandes
1 pote e 1/2 de açúcar (a mesma do iogurte)
2 potes de farinha de trigo (usar o pote do iogurte)
1 colher de café de fermento em pó
1/2 pote de óleo
100 g de chocolate branco
1 pitada de sal

Modo de Preparo: Pré aqueça o forno em 180º. Despeje o iogurte numa tigela. Junte o açúcar ao iogurte e mexa tudo muito bem. Adicione os ovos (um a um), mexendo sempre. Incorpore a farinha, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture tudo muito bem. A massa deverá ficar homogênea mas firme (se necessário junte mais uma colher de sopa de farinha). Adicione o óleo e mexa delicadamente.
Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria (tenha cuidado para este não queimar). Quando derretido, junte imediatamente à massa e misture bem.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve a massa ao forno durante cerca de 30 minutos (verifique o cozimento com um palito).
Se o bolo ficar dourado sem estar ainda cozido, cubra com papel de alumínio.
Bom apetite!
 
(Créditos - Arquivos da Mell)
 
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Mell Santos