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15 de dez de 2015

Faça & Venda - SALADA ENFORMADA DE BATATA, MAIONESE E SARDINHA

Essa delícia vc pode montar em potes e vender. Não é uma boa ideia? Sugiro neste caso trocar a maionese por requeijão.
É uma boa dica também para quem serve marmitex.

Ingredientes:
. 1 kg de batata
. Suco de ½ limão
. ½ xícara (chá) de maionese
. 2 latas de sardinha
. 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas
. 2 tomates, sem pele e sementes, cortados em cubos
. 1 colher (sopa) de salsa picada
. Sal e pimenta a gosto
. Azeite para regar

Modo de preparo - Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem macias. Escorra e, ainda quente, passe no espremedor. Em uma tigela, misture a batata, o suco de limão e a maionese. Em outra tigela, misture a sardinha escorrida e cortada em pedaços, a ervilha, o tomate, a salsa, o sal e a pimenta. Com um pouco de azeite, unte 6 formas de 10 cm de diâmetro, faça uma camada de batata, uma de recheio e a última de batata. Reserve um pouco de recheio para decorar. Pressione levemente e leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, desenforme e decore com o recheio reservado.
(Imagem e receita http://m.mdemulher.abril.com.br/receitas/claudia/salada-enformada-de-batata-maionese-e-sardinha)

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Mell Santos