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18 de dez de 2015

Faça & Venda - DELICIOSOS RECHEIOS PARA BOLO

O recheio é destaque nos bolos, é preciso que combine também com a massa escolhida. Anote três delícias, faça e venda.

RECHEIO DE COCO
Ingredientes:
4 gemas peneiradas
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 coco fresco ralado

Modo de Preparo - Misture o açúcar e a água e aguarde no fogo, sem mexer, até formar uma calda no ponto de fio. Acrescente as gemas e o coco, mexendo sem parar, até soltar do fundo da panela.

RECHEIO DE ABACAXI
Ingredientes:
350 gramas de açúcar
1 coco grande ralado
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
2 abacaxis
1 colher de sopa de margarina sem sal

Modo de Preparo - Para preparar, ralar os abacaxis sem miolos, usando lado grosso do ralador. Misturar todos os ingredientes, e posicionar ao fogo brando e mexer. Ao começar a fervura, retirar a massa do fogo.

RECHEIO DE LIMÃO
Ingredientes:
4 gemas ligeiramente batidas
2 colheres de sopa de casca de limão ralada bem fina
6 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de suco de limão
6 colheres de sopa de amido de milho
1 xícara e meia de chá de açúcar
1 xícara e meia de chá de água

Modo de Preparo - Misture o açúcar e amido de milho. Acrescente água aos poucos, sem parar de mexer, junte gemas e suco de limão. Leve para o fogo médio mexendo sem parar e deixe até ferver e engrossar. Cozinhe durante mais um minuto e retire do fogo. Junte então a casca de limão, a manteiga e mexa bastante. É só aguardar esfriar para ser usado.
Imagem www.dicasdecasado.com.br)

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Mell Santos