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29 de dez de 2015

Faça & Venda - BOLO CAIPIRA DE MANDIOCA COM COCO


 Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 kg de mandioca crua ralada
1 coco médio triturado
1/2 xícara de chá de leite morno
100 g de margarina derretida
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
Tiras de coco para decorar

Modo de preparo - Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma. Acrescente o açúcar, a mandioca, o coco e o leite, misturando delicadamente. Junte a margarina, o sal e o fermento.
Coloque em uma forma média untada e asse em forno, preaquecido, a 180 ºC por cerca de 30 minutos. Desenforme e decore com tiras de coco.

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Mell Santos