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16 de mai de 2015

Faça & Venda - Brigadeiro Gourmet de Morango

 
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de chocolate belga sabor morango
Raspas de chocolate de morango para cobrir

Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate (derretido) e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo.
Transfira a massa para um prato fundo untado com manteiga, espalhe bem e deixe esfriar.
Enrole as bolinhas com as mãos (que também precisam ser untadas!) e passe-as sobre as raspas de morango para confeitar.

Dica - Nunca troque a manteiga por margarina. Não adianta comprar o melhor chocolate belga e usar granulado de supermercado, dos mais baratos, invista também no confeito.
Brigadeiro tem que ser feito em fogo baixíssimo e não pode parar de mexer.

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Mell Santos