Seja bem vindo ao site "Cozinha Lucrativa". Cadastre seu e-mail abaixo e clique em "Submit" para receber todas as nossas receitas, dicas e promoções. Faça & Venda - GANHE DINHEIRO NA COZINHA

29 de mai de 2015

Faça & Venda - Brownie Tradicional

Pensando ainda em qual produto vc deve investir para ganhar um dinheirinho extra ou até mesmo para ser o carro chefe do seu pequeno negócio em casa? O brownie é um produto que apesar de ser americano já faz um tremendo sucesso no Brasil em versões de sabores variados. Muita gente já está ganhando dinheiro com ele. Só falta você!

Anote aí essa receita divina de brownie e arrase nas vendas.

Ingredientes

    200g de chocolate amargo ou meio amargo (um pouco mais de um tablete)
    175g de manteiga (um pouco menos de um tablete hehehehehe)
    2 xícaras (chá) cheias de açúcar
    1 xícara (chá) + 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
    3 ovos

Modo de preparo - Derreta o chocolate junto com a manteiga. Depois disso, os ovos (um a um), e misture bem. Por último adicione essa mistura ao açúcar e farinha de trigo. Misture bem e coloque em uma assadeira com papel manteiga untada ou papel alumínio (é mais facil pra tirar, mas se nao tiver tbm dá certo untando bem a forma), no forno pré-aquecido 170°C por 35 minutos. 
Espero um pouco para esfriar e corte em seguida corte em pedaços. Para vender, embale.



27 de mai de 2015

Torta de Creme com Bananas e Chocolate

Imagem http://www.aguanaboca.org



Massa da torta 
2 pacotes de biscoito Maizena triturado
2 xícaras (chá) de manteiga em temperatura ambiente

Creme de Baunilha
1/2 litro de leite
150g de açúcar
4 colheres sopa de farinha de trigo
50g de manteiga
3 gemas
1 colher de sopa de baunilha
1 lata de creme de leite
6 bananas prata

Calda de Chocolate
2 colheres de margarina
2 colheres de chocolate em pó
1 copo de leite
1/4 de xícara de rum

Modo de Preparo:

Massa da torta - Triture as bolachas com a ajuda de um liquidificador ou de um processador. Adicione a manteiga e misture com as mãos. Se a massa demorar muito para incorporar, adicione fios de água para acelerar o processo. Amasse bastante até que ela não grude na bacia ou nas mãos. Depois de pronto, espalhe na forma de fundo falso, sempre do centro para os laterais. Levar ao forno pré aquecido a 175ºC por 20 minutos.

Creme de Baunilha - Leve ao fogo todos os ingredientes, menos a baunilha e o creme de leite, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a baunilha. Pique as bananas em rodelas e reserve.

Calda de Chocolate - Adicione 2 colheres de manteiga em uma caneca, 2 colheres de chocolate em pó, o rum e por último 1 copo de leite. Coloque no fogão e deixe até borbulhar. O cheiro do álcool não deve se sobressair.

Montagem - Use a massa de biscoitos como base e coloque os demais ingredientes por cima, ou seja, creme de baunilha e calda de chocolate. Pode acrescentar para enfeitar, raspas de chocolate e rodelinhas de banana.

(Créditos - http://www.aguanaboca.org/)

Faça & Venda - Buttercream Resistente


Ingredientes:

200g manteiga em temperatura ambiente
400g açúcar confeiteiro peneirado
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
Corante alimentíco em gel ou chocolate em pó

Modo de Preparo - Bata a manteiga, o açúcar, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. E só!
Aí é hora de se divertir…
Para buttercream de chocolate, adicionar 1/2 xícara de chocolate em pó.
Para o buttercream colorido, adicionar corante alimentício em gel da cor que preferir!


Na hora de decorar cupcake com saco de confeitar, uma boa opção é o bico 1M que dá um acabamento super bonitinho.
A cobertura de buttercream é super versátil pois além de decorar cupcakes e bolos, pode servir para rechear macarons também.

(Créditos - nemavofazia.wordpress.com)

Faça & Venda - Recheio para Esfiha de Frango

 
Ingredientes:

1 peito de frango
 4 tomates
1 cebola
1 caldo de galinha
800 ml de leite
4 colheres de farinha de trigo
1 colher de amido de milho
4 dentes de alho
Cheiro verde
2 colheres de colorau

Modo de Preparo:

Cozinhe o peito de frango, desfie, refogue com o alho, a cebola e um pouco de óleo, acrescente os tomates
Dissolva a farinha e o amido no leite, junte ao que já está sendo refogado, não pare de mexer, acrescente o colorau, o caldo de galinha e os temperos de sua preferência como sal, pimenta
Quando virar um mingau, desligue o fogo e coloque o cheiro verde
É um recheio delicioso para esfirra
Obs: É necessário esperar esse recheio esfriar totalmente para poder rechear as esfirras, caso contrário elas abrirão
(http://www.salgadosdefesta.com/)


Faça & Venda - Brigadeiro Crocante de Colher

 
Ingredientes:

1 lata de Leite Condensado
 1 xícara (chá) de Leite
1colher (sopa) de Margarina 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 l ata de Creme de Leite
2 colheres (sopa) de Conhaque
1 pacote de Biscoito Maisena picado em pedaços
150g de Chocolate ao Leite Picado
Flocos de arroz

Modo de preparo: Coloque o chocolate em pó, a margarina, o leite condensado e o leite e leve ao fogo, mexendo até o ponto de brigadeiro mole.
Após desligar o fogo, acrescente o conhaque e o creme de leite.
Depois de esfriar, junte o chocolate picado, o biscoito e os flocos de arroz.
Você pode servir em recipientes individuais. Uma delícia.
(mellancia.wordpress.com)


Faça & Venda - Bolinho de Bacalhau

 
Um dos salgados mais pedidos e que podemos fazer para vender, o bolinho de bacalhau é delicioso e tem um gosto diferente e único.
 
Ingredientes:

300g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar

Modo de Preparo: Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.
Alguns preferem bolinho de bacalhau com batata, mais a receita perde um pouco o gosto do bacalhau. Mas fica a sua decisão, usar ou não.


 
 


Faça & Venda - Creme Alpino para Bolos e Tortas

 
Você sabia que também pode vender (por kilo) coberturas e recheios para bolo? É uma prática muito comum em padarias e você como confeiteira também poderá ganhar dinheiro assim. Veja só essa receita maravilhosa de CREME ALPINO que serve tanto para cobertura, quanto para recheio de bolos, bolos no pote e cupcakes.

 Ingredientes:

400g de doce de leite pastoso
300g de chocolate meio amargo bem picado
150g de creme de leite de caixinha

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e derreta o mesmo em banho Maria, até formar uma mistura homogênea. Deixe esfriar para que o creme crie consistência e recheie o bolo.
 
 
Este recheio é ótimo para BOLOS NO POTE e serve também como cobertura. Clique no link abaixo e adquira sua APOSTILA DIGITAL DE BOLOS NO POTINHO, uma atividade que está mudando a vida de muita gente. Com apenas R$ 9,90 vc começa seu negócio, invista neste material e comece logo a ganhar dinheiro:


Faça & Venda - Vasinhos Comestíveis

 
Forminhas feitas com massa de bolo recheadas com creme de chocolate e cobertos com biscoitos de chocolate triturados. Umedeça com leite a farofa de biscoitos para fazer a "terra". Tenha vasinhos comestíveis!
(Achei no Pinterest - Não tenho receita queridos. Inspirem-se e criem)


24 de mai de 2015

Faça & Venda - Biscoitos Bicolores

Aprenda a fazer em casa bolachinhas de confeitaria. Siga o passo a passo e saiba como:
 
 
Ingredientes:
 
3 1/2 xícaras de farinha de trigo,
1/2 xícara de fécula de batata,
3/4 de xícara de ...
açúcar,
1 pitada de sal,
1/4 xícara de manteiga em temperatura
ambiente,
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó,
1 clara de ovo ligeiramente batida

Modo de preparo da massa:
Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a clara, sobre uma superfície lisa. Divida a massa em duas partes iguais. A uma dela acrescente o chocolate. Embrulhe-as separadamente em papel alumínio (em forma de rolo) e deixe descansar na geladeira por uma hora.

Aprenda a seguir outras formas de fazer o biscoito bicolor.
 
Biscoito bicolor espiral
 

 Siga os procedimentos da receita básica. Depois, com um rolo, abra as massas sobre papel manteiga. Pincele a superfície delas com a clara e ponha uma sobre a outra. Enrole-as juntas como se fosse um rocambole. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira por três horas. Aqueça o forno em temperatura média. Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por dez minutos.
 
Biscoito bicolor em forma de bolacha redondinha
 
Prepare a receita básica, conforme instruções iniciais. A seguir, remova o papel alumínio das massas. Marque o meio de cada um deles e, com uma faca, corte-os no sentido longitudinal. Passe a clara de ovo na parte plana de cada metade. Una cada metade escura a outra clara, formando dois rolos bicolores. Embrulhe-os em papel alumínio e leve à geladeira até ficarem firmes. Corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por dez minutos em forno pré aquecido em temperatura média.
 
Biscoito bicolor xadrez
 
 
Depois de preparar a massa básica, abra-a e forme tiras de 1 cm de espessura e 1 cm de largura. Acerte as pontas com uma faca, para que fiquem todas do mesmo tamanho. Pincele as tiras com a clara de ovo. Junte uma tira escura com outra clara. Coloque as tiras duplas em cima de outra dupla, alternando as cores. Corte as tiras no formato de quadrado. Aqueça o forno em temperatura média e corte o rocambole em fatia. Disponha em assadeira untada e asse por dez minutos.
 
Biscoito bicolor em formato de anel - 2 biscoitos diferentes
 
Prepare a receita básica e, depois, remova o papel alumínio de uma das massas. Com a ajuda de um rolo, abra-a sobre papel manteiga na espessura de 1 cm. Repita o procedimento com a outra massa. Com um cortador de biscoito de 5,5 cm de diâmetro, corte rodelas escuras e claras. Com um cortador menor, tire o centro de cada rodela, pincele com a clara e alterne as cores. Aqueça o forno em temperatura média, corte o rocambole em fatias, coloque numa assadeira untada e asse por dez minutos. Desse modo vc terá biscoitos de argola e de bolinhas e poderá fazer pacotinhos separados de cada um.
 
 
 
 
 


23 de mai de 2015

Aprenda a Fazer - Rosinhas de Jujuba


Um encanto para festas infantis ou mesmo para enfeitar um bolo confeitado.
Tenha este ítem para oferecer a seus clientes.
Pegue as balinhas, espalhe açúcar numa bancada,
abra com o rolo e recorte em forma de pétalas.
Molde unindo as pétalas pela base, apertando uma com a outra
(se precisar molhe um pouquinho a base com água para colar mais facilmente).


 


Faça & Venda - Muffin Mesclado

 
Ingredientes

1/2 xícara (chá) de chocolate em Pó...
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha láctea com Aveia
1 xícara (chá) de leite em pó integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
 
Modo de preparo: Numa batedeira, bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme fofo. Adicione a farinha de trigo, a farinha láctea, o leite em pó, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. Misture bastante.
Divida a massa em duas partes iguais e, em uma delas, adicione o chocolate em Pó.
Coloque as duas massas intercaladas em forminhas de papel (nº0).
Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutinhos ou até que, ao espetar um palito na massa, este saia limpo.
Dicas práticas: Para assar os muffins, ponha a massa em formas de papel apoiadas dentro de forminhas para empada.

Faça & Venda - Pão de Ló Profissional

Receita fácil e prática para quem faz bolos ou tortas para vender, Fica a dica...
Ingredientes:
6 ovos inteiros
1/2 kg farinha de trigo
400 g açúcar
400 ml água
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de emulsificante

Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e bata por 5 minutos, ou até a massa dobrar de volume.
Despeje em forma redonda de 35 cm forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré aquecido até assar +/- 45 minutos ou ate que enfiando um palito este saia limpo.
Obs.: Se quiser fazer pão de ló de chocolate, acrescente à massa 1 xícara de chá de chocolate em pó (não é achocolatado).
Observação: Pode usar também forma retangular no tamanho 25 x 35.

http://gshow.globo.com

22 de mai de 2015

Faça & Venda - Esfiha Frita (Mais Você)

(Programa Mais Você - Ana Maria Braga)
 
Ingredientes
 
Para a massa
 
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá amarelo
1 xícara de chá de leite morno
1 tablete de fermento biológico (15gr)
2 ovos inteiros batidos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sobremesa-rasa de sal
1 colher de sobremesa-rasa de açúcar
 
Modo de preparo - Esfarele o fermento numa tigela e acrescente o açúcar. Dilua o fermento com o auxílio de uma colher. Junte os ovos, o óleo, o sal e o leite morno. Finalize acrescentando a farinha e o fubá. Misture bem os ingredientes. Sove com as mãos até formar uma massa homogênea e lisa. Faça bolinhas e deixe sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo.
 
Para a montagem

Recheio
Farinha de trigo para polvilhar
1 clara
Óleo para fritar
 
Pegue uma bolinha da massa e abra com as mãos ou com um rolo. Coloque uma colher (sopa) de recheio no centro, dobre as laterais, passe a clara, feche e deixe no formato de esfiha. Deixe crescer em uma forma polvilhada com farinha até que dobre de volume. Frite em bastante óleo (não muito quente).

 
OPÇÕES DE RECHEIOS
 
4 Queijos:

200 gr de mussarela ralada grossa
100 gr de queijo minas
3 colheres de sopa de cream cheese
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de sálvia e orégano picado
1 colher de café de tempero caseiro
 
Numa vasilha, misture tudo, acerte o sal e utilize como recheio.

Frango com queijo cremoso:

200 gr de queijo cremoso
400 gr de peito de frango, cozido com temperos e desfiado
1 colher de sopa sálvia e orégano fresco picado
1 colher de sopa cebolinha e salsa picada
 
Misture todos os ingredientes, acerte o sal e misture

Calabresa com queijo cheddar:

200 gr de calabresa
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 copo de queijo tipo cheddar
 
Refogue a calabresa até dourar. Junte a cebola, deixe murchar
e adicione o cheiro verde.
Deixe esfriar e misture o queijo cheddar.

Frango tradicional:

300 gr de peito de frango cozido com temperos e desfiados
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 colher de sopa de tomate picado
100 ml caldo do cozimento do frango
 
Misture os ingredientes e utilize como recheio.
Frango com legumes:

1 xícara de chá de vagem cozida e picada fino
1 xícara de chá de cenoura cozida e picada fino
1 xícara de chá de abobrinha cozida e picada fina
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
100 ml de leite
 
Numa panela, coloque os legumes e leve ao fogo.
Adicione a farinha de trigo com o leite.
Mexa até desgrudar do fundo da panela e utilize como recheio.
 
(Créditos da Receita - Programa Mais Você)
 
 



Faça & Venda - Mousse de Maracujá na Casquinha de Chocolate

 
  Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado...
- 300 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 creme de leite sem soro
- 1 gelatina incolor
- 2 polpas de maracujá
- chocolate ao leite para derreter

Modo de preparo: Derreta o chocolate e use-o para banhar forminhas de silicone. Leve-as à geladeira para endurecer e retire cuidadosamente o “copinho” de chocolate. Reserve.
Faça a gelatina conforme as instruções da embalagem. Quando ela estiver pronta, ainda quente, coloque-a no liquidificador junto ao resto dos ingredientes e bata por cerca de 2 minutos.

Para as casquinhas - Derreta chocolate ao leite e pincele forminhas de papel levando à geladeira por 5 minutinhos. Assim que secar, descarte as forminhas de papel do chocolate já moldado.
Coloque a mousse nos potinhos de chocolate e leve à geladeira até que o mousse fique bem consistente. Para decorar, coloque a polpa de maracujá com as sementinhas por cima.

Faça & Venda - Coração Amanteigado

 
Ingredientes:

150 g de margarina...
2 gemas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) baunilha (opcional)
Raspas de limão a gosto

Modo de preparo: A massa pode ser feita no processador ou misturada com as mãos.
Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro use a função pulsar, depois bata normalmente, até que fique tudo bem misturado. Transfira para uma superfície lisa e trabalhe até dar o ponto. Abra a massa com um rolo, não abra muito fina. Corte como preferir, coloque em assadeira sem untar. Leve para assar em forno médio/alto, até que comecem a dourar ligeiramente. Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade. Se tentar tirar quente vai quebrar. Una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou refinado.


Faça & Venda - Mousse Bicolor com Bombons no Potinho

 
Para a mousse de chocolate escuro:

180 g de chocolate meio amargo...
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
500 ml de leite integral

Para a mousse de chocolate Branco:
180 g de chocolate branco
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
500 ml de leite integral

Modo de Preparo - Prepare uma mousse de cada vez, o modo de preparo é o mesmo para as duas. Mas faça uma delas primeiro, pois na montagem, vc colocará uma primeiro e depois que estiver um pouco firme, colocará a outra por cima. Então, faça apenas uma e quando ela estiver firme, faça a outra.

Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem. Derreta o chocolate em banho Maria. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador, inclusive o chocolate derretido.
Prepare os potinhos colocando no fundo de cada ,porções de bombom picados. Coloque uma porção da mousse escolhida para ser colocada primeiro. Leve para firmar na geladeira. Assim que firmar, coloque a porção da outra mousse e por cima dela pedacinhos de bombom para enfeitar.

20 de mai de 2015

Faça & Venda - Trufa de Colher

Imagem Nestlé

Essas trufas na colher são uma boa ideia para você que trabalha com festas, mas é um tipo de guloseima que precisa ser preparada quase no horário de servir. Uma dica é ter as colheres já enfeitadas e servir na hora ou então prepará-las logo que for enfeitar a mesa.
 
Ingredientes:
 
1 lata de creme de leite
300 gr de chocolate meio amargo picado

1 xícara (chá) de chocolate em pó
100 g de manteiga em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de conhaque ou uísque


Modo de Preparo: Em um recipiente refratário, aqueça em banho-maria o creme de leite e junte o chocolate picado, mexendo até derreter. Retire do banho-maria e adicione o chocolate em pó, a manteiga e o conhaque ou uísque e misture até ficar homogêneo.
Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Disponha porções em colheres descartáveis médias, polvilhe com chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate meio amargo.

DICAS: Decore o cabo das colheres com fitinhas ou lacinhos.

- PARA TRUFAS DE MARACUJÁ: Em um recipiente, aqueça em banho-maria 1 caixinha de creme de leite  e misture 300 grama de chocolate branco picado, até derreter. Junte meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado e misture até ficar homogêneo. Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Disponha porções em colheres descartáveis médias e conserve em geladeira até servir. Decore com raspas de chocolate branco.

- PARA TRUFAS DE LIMÃO: Substitua o suco de maracujá por suco de limão e acrescente 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão à receita de TRUFA DE MARACUJÁ. Decore com raspas de chocolate branco ou raspas de limão.

Rendimento: 40 unidades

Faça & Venda - Arroz Doce

Olá, meus queridos. Fico aqui pensando sempre em que ideia trazer para inspirar vcs a começarem a ganhar um dinheirinho em casa. Essa semana fiz arroz doce, eu amo e meus filhos também, por isso sempre faço essa delícia aqui para nós. Hummm....ainda quente eu como, mas quando tá geladinho também eu devoro, kkkk por isso que tô além do peso, aff...
Fico pensando também pq as pessoas não fazem arroz doce prá vender nos potinhos, sabe? Parece que as pessoas tem um certo preconceito com esse doce tão gostoso. Será que é por que é barato? A gente só ouve falar nisso no tempo das festas juninas e olhe lá! Mas é um doce tão gostoso, tem jeitinho de casa da vó né? Mas eu quero contar uma prá vcs. Sabiam que lá em Nova York, um empresário inovou reinventando esse doce? É sério! Ele criou uma loja que só vende arroz doce, gentem! A loja chama-se "Rice to Richies" que traduzido para o português é "Arroz para os Ricos". Esta é a única doceria do mundo que vende só arroz doce. Não precisa procurar outro doce lá que as pessoas não vão encontrar. Eles vendem arroz doce que nem sorvete no verão do Brasil. A iguaria é oferecida em vários sabores e são servidas em potes especiais que podem ser levados prá casa. Pelas minhas pesquisas, principalmentes as mulheres levam as vasilhinhas pq elas servem como potes para guardar comida e pq são muito bonitinhas.
Dá uma olhada na imagem à direita, quem é que não ia querer, né? Claro que eu também levaria prá casa uma vasilhinha dessa depois de comer o arroz doce! Ah, eles também vendem os potinhos vazios pq perceberam que o povo gostou da embalagem.
Os sabores tem nomes diferentes também, tipo isso aqui: Chocolate Carnívoro, Entendendo Baunilha, Vida Secreta da Abóbora e Chocolate Abraço de Urso. Depois do sabor tradicional, são esses aí os mais pedidos, interessante né?
E aí? Porque vcs também, que estão precisando de uma renda extra não resolvem inovar com esse doce que faz lembrar a vovó também? Aproveite a ideia. Fazer arroz doce é tão fácil, e o brasileiro tem aquele famoso jeitinho de inventar coisas diferentes. Um arroz doce colorido ia ser bem legal né? Eu gosto de fazer com leite queimadinho, com coco, com leite condensado...ah, gente, ideia não vai faltar prá fazer um doce diferente né?
Vamos aproveitar a idéia? Só para te dar uma força vou deixar aqui umas etiquetas que eu fiz para você fazer e vender nos potinhos.  E olha só, uma de cada cor que é para diferenciar os sabores. É só vc clicar na imagem e copiar (caso não consiga, pq meu blog tem proteção anti cópia, me envia um e-mail que envio prá vc ok? Meu e-mail é melitaluzia@yahoo.com.br) É só copiar e mandar imprimir em papel A4 auto adesivo para não molhar.
 
 
Prá saber se vai dar certo, tem que começar né? Então te desafio a dar o pontapé inicial. A ideia já foi lançada, agora só falta você, ok? Vou deixar uma receitinha básica do meu arroz doce aqui prá ver se alguém se anima. Anote aí:
 
 
Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
4 xícaras de chá de água
4 cravos
2 paus de canela pequenos
4 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar (ou a gosto)
canela em pó

 
Modo de preparo  - Coloque o arroz, a água, os cravos e a canela para cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada. Se ver que ainda não cozinhou, coloque um pouco mais de água. Quando secar e o arroz estiver bem cozido, acrescente o leite e o açúcar. Quando ferver, baixe o fogo e deixe o leite engrossar mexendo de vez em quando. Quando engrossar e estiver bem cremoso, estará pronto. Coloque numa travessa ainda quente e polvilhe canela em pó. Sirva quente ou gelado, dependendo do gosto de cada um.
Se for para vender, coloque em potinhos fechados e venda gelado. Use as etiqueta ques deixei de brinde. Bjo meus queridos, fiquem na paz.
 
Abaixo um vídeo prá vcs conhecerem um pouco de Rice to Ritches.



Faça & Venda - Cookies de Nutella

Aprenda a fazer uma receitinha fácil e muito gostosa de cookies feitos com Nutella!
 
É muito simples, e você só vai usar 3 ingredientes como base.
Ingredientes:
1 Xícara e meia de farinha de trigo
3 Colheres de Nutella
1 Ovo
Você pode usar gotas de chocolate para enfeitar os cookies. Se quiser, pode também usar cortadores, como os de formato de coração.
 
1. Prepare a massa
 
Para começar, em um recipiente misture as colheres de Nutella com o ovo. Mecha bem e ao poucos vá adicionando a farinha, até conseguir uma massa que você consiga amassar com a mão. O ponto certo é quando ela estiver consistente o suficiente para não grudar na mão.
 
2. Espalhe a massa

Em uma superfície limpa, espalhe a massa com um rolo de madeira. É nessa hora que você vai escolher se quer um cookie mais fininho ou mais grossinho, dependendo do quanto você espalhar a massa.
 
3. Hora de cortar!

Agora é só cortar a massa no formato que você preferir com os cortadores. Se não quiser nenhum formato específico é só fazer bolinhas com as mãos.
 
4. Prepare a assadeira

Você pode untar a forma com manteiga, ou óleo, e colocar um papel manteiga para evitar que os cookies grudem na assadeira.

5. Coloque para assar

Você pode deixar assando de 20 a 30 minutos. Se quiser os cookies mais durinhos deixe 30 minutos, mas se preferir mais macio deixe somente 20 minutos.
 
6. Prontinho! 
 



19 de mai de 2015

Faça & Venda - Sanduíche Natural

 

Fazer e vender lanches naturais é uma saída muito boa para quem está atrás de uma renda extra e pode render bastante lucro se a pessoa souber administrar direito o negócio. Você precisa estar ciente que ao trabalhar com alimentos é necessário ter bastante higiene e cuidados pois uma intoxicaçaão alimentar pode causar problemas muito sérios.
 
Lanches naturais geralmente são simples de fazer e muito rápidos. Anote abaixo algumas dicas:
- O lanche deve ser embalado corretamente e mantido em caixa ou sacola térmica.
- Leve junto guardanapos para oferecer ao cliente junto com o lanche.
- Se possível, leve junto sucos ou refrigerantes para oferecer também.
- Ofereça sempre sanduíches feitos no dia da venda. Nunca faça um dia antes e nem congele.
- Tenha respeito pelo seu consumidor e um bom atendimento.
 
Anote uma receita simples: Cozinhe um peito de frango com seus temperinhos de costume e desfie bem. Rale duas cenouras no ralo grosso, pique folhas de alface finas e rodelas de tomate. Pegue duas fatias de pão de forma ou um pãozinho francês fresquinho e passe uma camada generosa de maionese ou requeijão em um dos lados de cada fatia (o lado que vai ficar para dentro). Coloque o frango, a alface e duas ou três rodelas de tomate. Junte as fatias e embale com plástico filme.
Este é um dos sanduíches mais baratos que vc pode fazer e vender. A validade dele é de um dia.
Na apostila 10 Maneiras Lucrativas de Ganhar Dinheiro em Casa com Comida vc encontrará várias receitas de sanduíches naturais para fazer e vender e muitas dicas de como fazer isso ganhando bastante dinheiro. Se for do seu interesse saber mais, clique neste link
http://www.receitasparafazerevender.com.br/p/cursos-apostilados-digitais-voltados.html

18 de mai de 2015

Faça & Venda - 7 Receitas de Brigadeiros Diferentes

Brigadeiro de café com nozes

Imagem www.tripadvisor.com.br
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de café instantâneo
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de nozes moídas
1 xícara (chá) de chocolate em pó
40 grãos de café para decorar
Forminhas de papel

Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o leite condensado com o café instantâneo e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture as nozes, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no chocolate em pó. Sirva em forminhas de papel decoradas com os grãos de café.

 *
Brigadeiro Crocante
Imagem www.bungepro.com.br
Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de castanhas de caju torradas e picadas
Manteiga para untar
Forminhas de papel

Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo e acrescente duas colheres (sopa) de castanha de caju. Mexa bem, despeje em um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as na castanha restante. Sirva em forminhas de papel.

*
 Brigadeiro de Paçoca 
Ingredientes
1 lata de leite condensado
½ xícara de paçoca
100 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de manteiga (sem sal)
Forminhas de papel

Modo de Preparo - Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Em fogo médio, mexa sem parar até que fique em ponto mais firme e comece a soltar do fundo da panela. É importante não parar de mexer, para que não grude ou queime. Reserve em um recipiente e deixe esfriar. Em outro recipiente, esfarele algumas paçocas, mas não até virar pó. É importante deixar alguns pedaços mais rústicos. Faça bolinhas de brigadeiro com as mãos e envolva-as na paçoca.

*
Brigadeiro de Maracujá  
Imagem www.comidocas.com.br
Ingredientes
 
1 lata de leite condensado
1 gema
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de suco da polpa do maracujá coado
100g de chocolate branco ralado para enrolar no brigadeiro
Sementes de maracujá para decorar

Modo de Preparo - Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela. Deixe o suco de maracujá para acrescentar ao final do ponto. Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, passe pelo chocolate ralado e acomode em forminhas. Decore com as sementes do maracujá sobre o docinho.

*
Brigadeiro de Capuccino
Imagem www.guiarioclaro.com.br
Ingredientes

 1 lata de leite condensado
1 gema
½ lata de café expresso
50g de chocolate em pó 100% cacau (diluir no café expresso)
100g de chocolate amargo ralado para enrolar o brigadeiro


Modo de Preparo - Leve todos os ingredientes ao fogo brando, sem parar de mexer, até desprender do fundo da panela. Depois de pronto, passe a massa do brigadeiro para um recipiente e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos ligeiramente molhadas em água gelada, em seguida passe pelo chocolate amargo ralado e acomode em forminhas.

*
 Brigadeiro de Conhaque
Imagem  apartment-austin-tx.com700 × 450

 Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (café) de conhaque
Chocolate ao leite em raspas para confeitar
Forminhas de papel

Modo de Preparo - Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo da panela, junte o conhaque, deixe evaporar, apague o fogo e transfira para um recipiente untado. Depois de frio, molde os docinhos, confeite com as raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel.
 
*
Brigadeiro de Pistache
Imagem blogmustsee.com.br

 Ingredientes da massa

 1 lata de leite condensado
50 gramas de chocolate branco (em raspas)
100 gramas de pistache sem sal descascado
1 colher (sopa) de manteiga extra para confeitar
100 gramas de pistache sem sal descascado


Modo de Preparo - Passe o pistache no processador e reserve. Derreta o chocolate branco em banho-maria. Numa panela, coloque o leite condensado e a manteiga e aqueça por 2 minutos em fogo baixo. Junte o chocolate branco, metade do pistache e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos). Apague o fogo e transfira a massa de brigadeiro ainda quente para um recipiente untado com manteiga. Quando estiver frio, faça pequenas bolinhas de 3 cm, com a ajuda de uma colher de café. Passe as bolinhas na farofa de pistache restante e coloque em forminhas de papel plissado. Consuma no mesmo dia para que ele não cristalize.

(Créditos - http://mulher.terra.com.br)




Faça & Venda - Bombom Caseirinho

 
Ingredientes

- 400g de Cobertura de Chocolate ao Leite ao Meio Amargo picada
- 100g de creme de leite
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de raspas de laranja
- 100g de biscoito tipo Maizena picado

Para banhar:


- 500g de Cobertura de Chocolate ao leite ou Meio Amargo

Modo de Preparo
- Coloque num refratário a cobertura picada, o creme de leite, a canela e as raspas de laranja.
Derreta em banho-maria ou no micro-ondas na potência média (50%), mexendo de 1 em 1 minuto, até obter um creme liso e uniforme.
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Misture o biscoito e volte à geladeira por mais 1 hora.
Modele os bombons com as mãos e banhe-os na cobertura temperada. Leve à geladeira por 10 minutos. Para que o recheio não perca a crocância, consuma-o no mesmo dia.

Dica:
Você pode também substituir o biscoito por avelãs, amêndoas ou castanha do Pará em pedaços e torradas.
(Créditos - http://www.doceefesta.com.br)

16 de mai de 2015

Faça & Venda - 12 Recheios para Bolos e Tortas

www.colinstattoos.com
Recheio de Doce de Leite

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Cozinhe a lata de leite condensado por 40 minutos, espere esfriar e abra.
Misture com o creme de leite e, em seguida, recheie o bolo.

********************

Recheio de coco

Ingredientes

1 coco fresco ralado
1 xícara (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de água
4 gemas peneiradas
Modo de preparo
Misture o açúcar e a água e deixar no fogo até formar a calda em ponto de fio.
Colocar as gemas e o coco, mexendo sempre até o ponto de soltar do fundo da panela.

**********************

Recheio de Abacaxi

Ingredientes

1 coco grande ralado
350 gramas de açúcar
2 abacaxis
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 pacote de gelatina em pó sabor abacaxi
Modo de preparo
Rale os abacaxis sem os miolos no lado grosso do ralador.
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa.
Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

***********************

Recheio de Chocolate real

Ingredientes

250g de açúcar
8 gemas peneiradas
1/2 xícara de leite
3 colheres (de sopa) de chocolate em po´
250g de margarina ou manteiga
Modo de preparo
Junte o açúcar, as gemas e o leite. Leve ao fogo brando até engrossar.
Retire do fogo, acrescente o chocolate, mexa e deixe esfriar.
Á parte bata a manteiga por 2 minutos e junte o creme frio, aos poucos, batendo sempre, até ficar homogêneo.

********************

Recheio de limão

Ingredientes

1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
6 colheres (de sopa) de amido de milho
1 1/2 xícara (de chá) de água
4 gemas ligeiramente batidas
2 colheres (de sopa) de casca de limão ralada bem fina
6 colheres (de sopa) de suco de limão
6 colheres (de sopa) de manteiga
Modo de preparo
Misture o açúcar e o amido de milho. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre, junte as gemas e o suco de limão.
Leve ao fogo médio mexendo sempre e deixe ferver e engrossar. Cozinhe por mais um minuto e retire do fogo.
Junte a casca de limão, a manteiga e mexa bem. Deixe esfriar.

*********************

Recheio do céu

Ingredientes

12 gemas cozidas
12 colheres (de sopa) de açúcar
250g de manteiga ou margarina
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Passe as gemas ainda quentes pela peneira fina, misture o açúcar e a manteiga, bata bem até formar um creme leve e homogêneo.
Por último coloque o chocolate e bata.

********************

Recheio de Laranja

Ingredientes

80 ml de água
12 gramas de gelatina branca em pó sem sabor
480 ml de suco de laranja
5 ovos passados na peneira
20 gramas de amido de milho
270 gramas de açúcar
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Coloque água numa tigelinha, polvilhe com a gelatina e reserve.
Numa panela, coloque o suco de laranja, os ovos peneirados (não raspe a peneira – jogue fora), o amido e o açúcar.
Misture, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Junte a gelatina amolecida na água e cozinhe, mexendo sempre, até derreter.
Tire do fogo e junte o creme de leite. Deixe esfriar e reserve na geladeira até o recheio começar a firmar.
 
*******************

Recheio de Passas

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata ( a mesma medida) de açúcar
1 lata (a mesma medida) de leite
1 colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal
250 gramas de passas secas sem sementes
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando e mexa com.
Quando iniciar a fervura, retire a massa do fogo.

*******************

Recheio de maracujá

Ingredientes

1 xícara (de chá) de água
1 xícara (de chá) de açúcar
2 colheres (de sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de suco de maracujá
6 gemas peneiradas
Modo de preparo
Misture a água e o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer até formar uma calda. Reserve.
Dissolva o amido de milho no suco de maracujá, adicione as gemas e misture.
Acrescente essa mistura à calda. Leve novamente ao fogo brando, sem mexer até engrossar.

*******************

Recheio de amendoim

Ingredientes

125g de manteiga ou margarina
125g de açúcar
2 gemas peneiradas
1 xícara (de chá) de café (café pronto, sem açúcar)
100g de amendoim torrado, pelado e moído
Modo de preparo
Bata a manteiga por 1 minuto. Adicione o açúcar, batendo sempre. Coloque as gemas sem parar de bater.
Despeje o café aos poucos e bata bem. Por último coloque o amendoim, e misture sem bater.

*******************

Recheio de chocolate

Ingredientes

250g de chocolate em barra
125g de manteiga
200g de açúcar
3 gemas peneiradas
Modo de preparo
Dissolva o chocolate em 3 colheres (de sopa) de água fervente. Junte a manteiga amolecida (ponto de pasta), o açúcar e as gemas.
Bata até formar um creme de boa consistência

*******************

Recheio de creme

Ingredientes

2 gemas
3/4 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de amido de milho
250ml de leite
200g de manteiga
1 colher (de café) de vanilina
Modo de preparo
Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado.
Adicione a farinha de trigo e o amigo de milho, misture bem.
Adicione o leite aos poucos, sem deixar empelotar. Leve ao fogo até engrossar.
Tire do fogo e adicione a manteiga e a vanilina. Bater bem.

(Créditos -www.amandocozinhar.com)


Faça & Venda - 5 Coberturas para Bolos e Tortas

Marshmallow:

receitas.ig.com.br
Ingredientes:
3 claras em neve
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo - Coloque para ferver a água, o açúcar e a baunilha.
Enquanto isso, bata as claras em neve.
Quando a calda estiver levemente engrossada, despeje-a, ainda quente, sobre as claras em neve e continue batendo.
Bata por, pelo menos, 15 minutos.
É esse o segredo para deixar seu marshmallow no ponto certo.
Caso você queira fazer Marshmallow colorido, basta acrescentar corante em gel.

Chantilly:

minutoreceita.com.br
Ingredientes:
500g de creme de leite fresco, ele deve estar bem gelado
4 colheres de sopa de açúcar
Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo - Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a batedeira em velocidade média até ficar bem consistente,
Em torno de 5 minutos.

Pasta Americana:
sadia.com.br

Ingredientes:
1 kg de açúcar impalpável
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
1/2 de xícara (chá) de água gelada
1/2 xícara (chá) de glicose
1 colher (chá) de essência incolor de sua preferência

Modo de Preparo - Em uma tigela grande ponha o açúcar e faça um buraco no meio. Reserve.
Hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por cinco minutos.
Aqueça a gelatina, sem deixar ferver, e junte a glicose.
Mexa até ficar homogêneo.
Adicione a essência e despeje no açúcar.
Misture bem e trabalhe a massa com as mãos até que fique dura e elástica.
Se a mistura estiver grudando nas mãos adicione mais açúcar.
Enrole como uma bola e envolva em filme plástico.
Ponha dentro de um recipiente plástico bem tampado e deixe descansar por oito horas antes de usar.

Ganache Branco

novasafra.com.br
Ingredientes:
200g de Chocolate Branco
50ml de Creme de Leite

Modo de Preparo - Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Após derretê-lo, acrescente o creme de leite e mexa cuidadosamente até obter uma mistura brilhante e homogênea.

Ganache de Chocolate:

gunsbase.com
Ingredientes:
200g de chocolate meio amargo
1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo - Derreta o chocolate em banho-maria.
Após derretê-lo, acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem homogêneo.

CLIQUE NA IMAGEM E ADQUIRA O SEU - CURSOS DIGITAIS PARA QUEM TRABALHA EM CASA

ÚLTIMAS POSTAGENS - Clique nas imagens para ler.

Imagens e Receitas

Grande parte das imagens e receitas deste blog foram encontradas na internet, portanto, tem domínio público. Mas, se, porventura, mesmo com os devidos créditos publicados, ou seja, com a fonte de onde foi retirada imagem ou receita, e alguém reconhecer como sua propriedade, por favor entre em contato comigo para que sejam dados os créditos verídicos ou que seja retirado o conteúdo. Da mesma maneira que informo isso com gentileza, dirija-se a mim também da mesma forma para que tudo seja resolvido com harmonia e educação e que tudo fique bem para ambas as partes. Obrigada.

Mell Santos